Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Especias, hoja de cilantro, se secaron.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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7.3 g
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7.3%
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La energía (calorías)
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279 kcal
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Energía (julios)
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1167 kJ
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Proteína
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21.93 g
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21.93%
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lípido total (grasa)
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4.78 g
|
4.78%
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Ceniza
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14.08 g
|
14.08%
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Hidratos de carbono, por diferencia
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52.1 g
|
52.1%
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Fibra, dietética total
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10.4 g
|
10.4%
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Azúcares, total de
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7.27 g
|
7.27%
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Calcio, Ca
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1246 mg
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1.25%
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Hierro, Fe
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42.46 mg
|
0.04%
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El magnesio, Mg
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694 mg
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0.69%
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El fósforo, P
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481 mg
|
0.48%
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Potasio, K
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4466 mg
|
4.47%
|
Sodio, Na
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211 mg
|
0.21%
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Zinc, Zn
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4.72 mg
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Cobre, Cu
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1.786 mg
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El manganeso, Mn
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6.355 mg
|
0.01%
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El selenio, Se
|
29.3 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
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566.7 mg
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0.57%
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tiamina
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1.252 mg
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Riboflavina
|
1.5 mg
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La niacina
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10.707 mg
|
0.01%
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La vitamina B-6
|
0.61 mg
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El folato, el total de
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274 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
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El folato, comida
|
274 µg
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El folato, DFE
|
274 µg
|
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La colina, el total de
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97.1 mg
|
0.10%
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Vitamina B12
|
0 µg
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La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
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La vitamina A, RAE
|
293 µg
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retinol
|
0 µg
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Caroteno, beta
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3407 µg
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Caroteno, alfa
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31 µg
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Criptoxantina, beta
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175 µg
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La vitamina A, IU
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5850 IU
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El licopeno
|
0 µg
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La luteína + zeaxantina
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2428 µg
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
1.03 mg
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La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
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Vitamina D
|
0 IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
1359.5 µg
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Los ácidos grasos, saturados totales
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0.115 g
|
0.12%
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4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
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6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
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8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
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10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
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12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
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14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.003 g
|
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16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.096 g
|
0.10%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.005 g
|
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Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
2.232 g
|
2.23%
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16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.016 g
|
0.02%
|
18: 1 indiferenciada
|
2.216 g
|
2.22%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
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Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.328 g
|
0.33%
|
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18: 2 indiferenciada
|
0.328 g
|
0.33%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0 g
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18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
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20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
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20: 5 n-3 (EPA)
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0 g
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22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
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22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
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Los ácidos grasos, el total de trans
|
0 g
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Colesterol
|
0 mg
|
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El alcohol, acetato de
|
0 g
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Cafeína
|
0 mg
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teobromina
|
0 mg
|
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